リレー寄稿
地域防災の担い手をご紹介
寄稿者様への御連絡は、各御所属先へお問い合わせください。
笠岡（坪山）宜代(かさおかつぼやまのぶよ)
国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所 室長
同 大震災健康・栄養調査プロジェクト 研究員
（公社）日本栄養士会災害支援チーム（JDA-DAT）エビデンスチーム リーダー
日本災害食学会 理事
- 主な活動地域
- 東京都 全域
- 最近の防災・減災活動
-
最近の防災・減災活動：
1.制作物：
・災害時の食支援DVD（岩波映像）
・リーフレット「いざ！という災害時に備える栄養と食事」（日本栄養士会）
・リーフレット「もしも！の災害時だからこそ弱い立場の人に優先して食事を！」（日本栄養士会）
・保育所における災害時対応マニュアル-給食編-（（公社）日本栄養士会）
・災害時の栄養・食生活支援マニュアル（国立健康・栄養研究所、（公社）日本栄養士会）
・避難生活向けリーフレット「栄養・食生活編、衛生管理編、赤ちゃん・妊婦・授乳婦編、高齢者編」（国立健康・栄養研究所、（公社）日本栄養士会）
・派遣専門職向け栄養・食生活エビデンス解説「栄養・食生活編、衛生管理編、赤ちゃん・妊婦・授乳婦編、高齢者編」（国立健康・栄養研究所、（公社）日本栄養士会）ほか
2.講演
国際会議、国際学会、国内学会、行政機関など講演多数。
3.論文：
・共著. 災害時の栄養・食生活支援に対する自治体の準備状況等に関する全国調査?地域防災計画と備蓄について?. 日本栄養士会雑誌58:517-526, 2015．
・共著. 東日本大震災後に日本栄養士会から派遣された災害支援管理栄養士・栄養士の支援活動に関する分析. 日本栄養士会雑誌58:111-120, 2015.
・共著. 日本栄養士会が東日本大震災の被災地に派遣した災害支援管理栄養士・栄養士の「思い」の分析. 日本栄養士会雑誌 58:35-44, 2015.
・共著. What factors were important for dietary improvement in emergency shelters after the Great East Japan Earthquake? Asia Pacific J Clinical Nutr 23:159-166, 2014.
・共著. Nutrition and earthquakes: Experience and recommendations. Asia Pacific J Clinical Nutr 23:505-513, 2014.
ほか多数