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【普及啓発】視察者向けの缶詰防災メニュー完成 高知県黒潮町の宿泊施設
高知県幡多郡黒潮町入野の宿泊施設「ネスト・ウエストガーデン土佐」内のレストランが、防災への取り組みを学ぶため黒潮町を訪れた視察者向けに、缶詰を使った防災メニューを作った。黒潮町の第三セクター「黒潮町缶詰製作所」の防災缶詰3種類を使っている。新メニューは「カツオdeオリーブ」を用いたあえ物などで構成する和食と、「黒潮オイルのごろっとマグロ」を使ったパスタに「栗ぜんざい」のチーズケーキなどを添えた洋食。今後、視察の依頼が黒潮町に入った際に紹介してもらうほか、防災メニューを盛り込んだ視察者向け旅行プランもJTBと開発した。防災視察以外でも、予約すれば2人以上から提供が可能となっている。【1月5日 高知新聞より】
▼ネスト・ウエストガーデン土佐
http://www.nest-wgt.jp/