【防災施策】埼玉県と栄養士会、災害時の食生活支援で協定

2020年8月27日

埼玉県と埼玉県栄養士会は25日、大規模災害の発生時における避難所での食事・栄養指導など、被災者の食生活支援についての連携協定を結んだ。協定によると、県民が避難所や仮設住宅などで生活せざるを得なくなるような大規模災害の際、県の要請により栄養士会の会員である管理栄養士や栄養士が出動。災害対応の研修を受けた100人超の栄養士を中心に3～4人1組のチームを編成し、避難所などでの被災者の栄養状況を評価・調査する。評価の結果、食事管理が不十分な場合は個別の栄養指導の他、乳幼児や高齢者、基礎疾患を持つ人向けの食事などを栄養士自身が提供。災害の規模が大きい場合は日本栄養士会が持つ災害用車両やキッチンカーを使って現場に向かうことも想定する。【8月25日 日本経済新聞より】
▼埼玉県 災害時の栄養・食生活支援活動に関する埼玉県栄養士会との連携協定を締結します。
http://www.pref.saitama.lg.jp/a0001/news/page/2020/0820-01.html