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【普及啓発】食の備え、高校生実感 避難所での生活学ぶ 陸前高田/岩手

岩手県陸前高田市の高田高校は1日、復興・防災教育の一環として避難所生活の給食について学び、備えの大切さを確認した。東日本大震災発生後、米崎小体育館避難所の運営役員などを務めた同市米崎町の防災プロデューサー佐藤一男さんが高田高体育館で「避難所での食事」と題し講演。避難所運営を振り返りながら、食事を作る上で困ったことや食中毒への警戒、調味料の確保などを詳しく説明し「震災の経験者であることを意識し、備えにつながる勉強をしてほしい」と呼び掛けた。生徒たちは避難所を想定し、給食として同校家庭クラブ委員1年生が作った豚汁を受け取り、新聞紙を床に敷いて味わった。【11月2日 岩手日報より】